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단무지 단무지는 우리에게 친숙한 음식입니다. 짜장면 먹을 때 없으면 섭섭하기도 하고 김밥과 같이 먹어도 맛있는 반찬이죠. 이렇게 대중화된 단무지는 원래 일본음식인 단무지에서 유래했다고 합니다. 무를 소금에 절여 물기를 빼고 설탕·식초 등에 담가 만드는 저장식품이라는 점에서는 한국의 짠지와 비슷하지만, 재료나 담그는 방법 또는 목적이 다릅니다. 다만 무는 김치류 중에서도 특히 물이 많이 나오는 채소이기 때문에 오래 두고 먹는 식품이라기보다는 즉석에서 만들어 먹는 절임류에 가깝습니다. 단무지의 종류로는 어떤 것들이 있나요? 우리가 흔하게 접하는 노란빛깔의 반달모양 단무지는 치자물을 이용해서 만든 단무지라고 해요. 하지만 시중에 판매되는 대부분의 단무지는 공장에서 대량생산되기 때문에 첨가물이 들어간다는 단점이 있죠... 2023. 7. 21.
단무지 - 단순하게, 무식하게, 지속적으로 단무지란 단순하게, 무식하게, 지속적으로 라는 뜻입니다. 제가 좋아하는 말이기도 한데요. 저는 이 세 가지 단어들을 이용해서 여러분께 좋은 정보를 전달하고자 합니다. 단순하게라는 의미는 어떤 건가요? 가장 먼저 말씀드리고 싶은 건 '가성비'입니다. 가성비라고 하면 무조건 싼 것만을 떠올리시는 분들이 많은데, 그건 절대 아닙니다. 비싼 물건일수록 그만큼 가치가 있다는 걸 알아야 하는데요. 예를 들어 명품 가방과 같은 경우엔 한 번 사면 오래 쓸 수 있고, 유행을 타지 않는 디자인이기 때문에 오히려 값비싼 돈을 주고 사는 거죠. 마찬가지로 전자제품도 비싸다고 해서 무조건 성능이 뛰어난 건 아니지만, 오랫동안 고장 없이 쓰기 위해서는 적당한 가격선의 제품을 사야 한다는 겁니다. 무식하게라는 의미는 어떤 건가요.. 2023. 7. 21.
장수할 수 있는 비결 오래오래 행복하게 장수할 수 있는 비결입니다. *첫째, 밝게 사세요. 마음이 밝으면 병이 발을 붙이지 못합니다. *둘째, 열받지 마세요. 열을 자주 받으면 건강만 해칩니다. *셋째, 맨손체조와 걷기는 헬스클럽보다 낫습니다. *넷째, 느긋하게 사세요. 성질이 급한 사람은 단명합니다. *다섯째, 고민을 하지 마세요. 고민은 병을 부릅니다. *여섯째, 남을 미워하지 마세요. 미움은 피를 탁하게 하는 주범입니다. *일곱째, 일찍 자고 일찍 일어나세요. 수면 부족이 노화를 앞당깁니다. *여덟째, 흙을 자주 밟으세요. 자연이 명의입니다. *아홉째, 과로를 삼가세요. 과로는 조용히 찾아오는 저승사자입니다. *열 번째, 맑은 공기와 좋은 물과 소금을 섭취하세요. 이보다 확실한 장수비결은 없습니다. 꽃은 다시 필 날이 .. 2023. 7. 21.
오늘의 덕담 영국의 대처수상의 아버지도 대처에게 늘 이 말을 해주었다고 합니다. "생각을 조심해라. 말이 된다. "말을 조심해라 행동이 된다. "행동을 조심해라. 습관이 된다. "습관을 조심해라 성격이 된다. "성격을 조심해라. 운명이 된다." 우리는 생각한 대로 된다. "서로가 편하다고 함부로 대하지 말고. "잘해준다고 무시하지 말고. "져준다고 만만하게 보지 말고 곁에 있을 때 잘해라. "늘 한결같다고 변하지 않을 거라 생각하지 마라. "사람마음 한순간이다. "실수가 계속되면 실망하게 되고 "실망이 계속되면 포기하게 되고 "포기가 계속되면 외면하게 된다. "사람이 사람에게 등 돌리는 게 쉽다. "소중한 사람을 놓치지 않으려면 그러니까 계속 노력해야 한다. " 나에게 소중한 사람은 대단한 능력을 지닌 사람이 아니라.. 2023. 7. 21.
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